??雞蛋中的蛋白質(zhì)和豆?jié){里的胰蛋白酶在結(jié)合時,的確會產(chǎn)生沉淀,增加消化不良的可能性。但是,豆?jié){在烹飪過程中,里面的胰蛋白酶會承受不住高溫從而分解,沒有與蛋白質(zhì)結(jié)合的機會,不會讓人消化不良。但未煮熟的豆?jié){不能喝!喝未煮熟的豆?jié){可能出現(xiàn)頭暈、乏力、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
咨詢電話:020-87100100(工作日8:30-11:30,14:30-17:30)
郵箱:gdswxb-gd12377@gd.gov.cn